Café15 g
Água240 g
Temperatura92°C92 °C / 197.6 °F
Tempo2 min 50 s
Ponto de partida
Média
Comece com 15 g de café e 240 g de água a 92 °C. O tempo-alvo é 2 min 50 s. Mantenha a sequência e prove enquanto arrefece.
- Torra
- Média
- Sabor
- Equilibrado
- Contexto
- Preparação prática
- Primeiro ajuste
- Altere primeiro a moagem um pequeno passo e mantenha dose e água.
Instruções originais · EN
Bloom once, then keep a shallow slurry with three equal pulses and a gentle final swirl. A smaller, forgiving dose intended for unfamiliar water and a compact travel scale. Starting point: 15 g coffee, 240 g water at 92°C, with a target time of 2:50.