Café17 g
Água260 g
Temperatura90°C90 °C / 194 °F
Tempo3 min
Ponto de partida
Média
Comece com 17 g de café e 260 g de água a 90 °C. O tempo-alvo é 3 min. Mantenha a sequência e prove enquanto arrefece.
- Torra
- Média
- Sabor
- Doce
- Contexto
- Preparação prática
- Primeiro ajuste
- Altere primeiro a moagem um pequeno passo e mantenha dose e água.
Instruções originais · EN
Bloom thoroughly, then use three centered pulses and keep the final pour below the filter ribs. Lower heat and restrained agitation protect decaf from a woody, drying finish. Starting point: 17 g coffee, 260 g water at 90°C, with a target time of 3:00.