Kaffe19 g
Vatten290 g
Temperatur89°C89 °C / 192.2 °F
Tid2 min 45 s
Startpunkt för bryggning
Mellan
Blomma en gång, håll sedan en grund kaffebädd med tre lika pulser och en försiktig avslutande snurr. Lägre värme och kortare kontakttid skyddar kropp och sötma utan att driva rostsmaken mot torrhet. Startpunkt: 19 g kaffe, 290 g vatten vid 89 °C och måltid 2:45.
- Rostning
- Mörk
- Smak
- Fyllig
- Tillfälle
- Mörkrost
- Första justering
- Mal grövre om bitterheten dröjer kvar innan du minskar dosen eller tillsätter mer vatten.
Originalinstruktioner · EN
Bloom once, then keep a shallow slurry with three equal pulses and a gentle final swirl. Lower heat and shorter contact protect body and sweetness without pushing roast flavor into dryness. Starting point: 19 g coffee, 290 g water at 89°C, with a target time of 2:45.