Kahvi25 g
Vesi390 g
Lämpötila94°C94 °C / 201.2 °F
Aika3 min 5 s
Uuton lähtökohta
Keskikarkea
Aloita 25 g kahvista ja 390 g vedestä lämpötilassa 94 °C. Tavoiteaika on 3 min 5 s. Noudata järjestystä ja maista kahvin jäähtyessä.
- Paahto
- Keskivaalea
- Maku
- Tasapainoinen
- Tilanne
- Käytännön uutto
- Ensimmäinen säätö
- Muuta ensin jauhatusta yksi pieni askel ja pidä annos sekä vesi samoina.
Alkuperäiset ohjeet · EN
Bloom thoroughly, then use three centered pulses and keep the final pour below the filter ribs. A slightly stronger recipe designed to remain expressive after several hours in a preheated steel vessel. Starting point: 25 g coffee, 390 g water at 94°C, with a target time of 3:05.