Kávé17 g
Víz270 g
Hőmérséklet89°C89 °C / 192.2 °F
Idő2 min 35 s
Kávékészítési kiindulópont
Közepes
Indulj 17 g kávéval és 270 g vízzel, 89 °C-on. A célidő 2 min 35 s. Tartsd a sorrendet, és kóstold hűlés közben.
- Pörkölés
- Sötét
- Íz
- Erőteljes
- Helyzet
- Gyakorlati elkészítés
- Első korrekció
- Először az őrlést módosítsd egy kis lépéssel; az adag és a víz maradjon változatlan.
Eredeti útmutató · EN
Bloom thoroughly, then use three centered pulses and keep the final pour below the filter ribs. Lower heat and shorter contact protect body and sweetness without pushing roast flavor into dryness. Starting point: 17 g coffee, 270 g water at 89°C, with a target time of 2:35.