Koffie16 g
Water240 g
Temperatuur88°C88 °C / 190.4 °F
Tijd2 min
Startpunt voor het zetten
Middelfijn
Schenk al het water op, roer voorzichtig, laat trekken en druk daarna in dertig seconden gelijkmatig door. Lagere hitte en kortere contacttijd beschermen body en zoetheid zonder de branding droog te maken. Startpunt: 16 g koffie, 240 g water op 88 °C en een doeltijd van 2:00.
- Branding
- Donker
- Smaak
- Vol
- Moment
- Donkere branding
- Eerste aanpassing
- Maal grover als bitterheid blijft hangen voordat je de dosis verlaagt of meer water toevoegt.
Oorspronkelijke instructies · EN
Pour all the water, stir gently, steep, then press with even pressure for thirty seconds. Lower heat and shorter contact protect body and sweetness without pushing roast flavor into dryness. Starting point: 16 g coffee, 240 g water at 88°C, with a target time of 2:00.