Café16 g
Água240 g
Temperatura88°C88 °C / 190.4 °F
Tempo2 min
Ponto de partida
Média-fina
Comece com 16 g de café e 240 g de água a 88 °C. O tempo-alvo é 2 min. Mantenha a sequência e prove enquanto arrefece.
- Torra
- Escura
- Sabor
- Intenso
- Contexto
- Preparação prática
- Primeiro ajuste
- Altere primeiro a moagem um pequeno passo e mantenha dose e água.
Instruções originais · EN
Pour all the water, stir gently, steep, then press with even pressure for thirty seconds. Lower heat and shorter contact protect body and sweetness without pushing roast flavor into dryness. Starting point: 16 g coffee, 240 g water at 88°C, with a target time of 2:00.