Koffie21 g
Water320 g
Temperatuur92°C92 °C / 197.6 °F
Tijd4 min 50 s
Startpunt voor het zetten
Middelgrof
Schenk al het water op, laat ongestoord trekken, breek de korst en schenk direct na langzaam indrukken uit. Een kleinere, vergevingsgezinde dosis voor onbekend water en een compacte reisweegschaal. Startpunt: 21 g koffie, 320 g water op 92 °C en een doeltijd van 4:50.
- Branding
- Medium
- Smaak
- Gebalanceerd
- Moment
- Onderweg
- Eerste aanpassing
- Proef eerst het water en wijzig de maling voordat je de koffie-waterverhouding verandert.
Oorspronkelijke instructies · EN
Pour all the water, steep undisturbed, break the crust and decant immediately after a slow press. A smaller, forgiving dose intended for unfamiliar water and a compact travel scale. Starting point: 21 g coffee, 320 g water at 92°C, with a target time of 4:50.