Café21 g
Água320 g
Temperatura92°C92 °C / 197.6 °F
Tempo4 min 50 s
Ponto de partida
Média-grossa
Comece com 21 g de café e 320 g de água a 92 °C. O tempo-alvo é 4 min 50 s. Mantenha a sequência e prove enquanto arrefece.
- Torra
- Média
- Sabor
- Equilibrado
- Contexto
- Preparação prática
- Primeiro ajuste
- Altere primeiro a moagem um pequeno passo e mantenha dose e água.
Instruções originais · EN
Pour all the water, steep undisturbed, break the crust and decant immediately after a slow press. A smaller, forgiving dose intended for unfamiliar water and a compact travel scale. Starting point: 21 g coffee, 320 g water at 92°C, with a target time of 4:50.