Koffie14 g
Water230 g
Temperatuur93°C93 °C / 199.4 °F
Tijd2 min 45 s
Startpunt voor het zetten
Medium
Bloom eenmaal, houd daarna een ondiepe slurry met drie gelijke pulsen en eindig met een rustige draai. Afgestemd op één verse portie zonder koffie die in de brewer blijft staan. Startpunt: 14 g koffie, 230 g water op 93 °C en een doeltijd van 2:45.
- Branding
- Medium-licht
- Smaak
- Gebalanceerd
- Moment
- Rustige ochtend
- Eerste aanpassing
- Maal één kleine stap fijner als de kop dun is en houd dosis en water gelijk.
Oorspronkelijke instructies · EN
Bloom once, then keep a shallow slurry with three equal pulses and a gentle final swirl. Sized for one fresh serving with no coffee left waiting in the brewer. Starting point: 14 g coffee, 230 g water at 93°C, with a target time of 2:45.