Kaffe24 g
Vann360 g
Temperatur90°C90 °C / 194 °F
Tid5 min 10 s
Utgangspunkt for brygging
Middels grov
Hell i alt vannet, la trekke urørt, bryt skorpen og hell ut straks etter en rolig pressing. Lavere varme og forsiktig bevegelse beskytter koffeinfri kaffe mot en treaktig, tørr avslutning. Utgangspunkt: 24 g kaffe, 360 g vann ved 90 °C og måltid 5:10.
- Brenning
- Middels
- Smak
- Søt
- Situasjon
- Koffeinfri sen vakt
- Første justering
- Kvern litt grovere før du senker temperaturen igjen hvis koppen fortsatt virker tørr.
Originalinstruksjoner · EN
Pour all the water, steep undisturbed, break the crust and decant immediately after a slow press. Lower heat and restrained agitation protect decaf from a woody, drying finish. Starting point: 24 g coffee, 360 g water at 90°C, with a target time of 5:10.