Café24 g
Água360 g
Temperatura90°C90 °C / 194 °F
Tempo5 min 10 s
Ponto de partida
Média-grossa
Comece com 24 g de café e 360 g de água a 90 °C. O tempo-alvo é 5 min 10 s. Mantenha a sequência e prove enquanto arrefece.
- Torra
- Média
- Sabor
- Doce
- Contexto
- Preparação prática
- Primeiro ajuste
- Altere primeiro a moagem um pequeno passo e mantenha dose e água.
Instruções originais · EN
Pour all the water, steep undisturbed, break the crust and decant immediately after a slow press. Lower heat and restrained agitation protect decaf from a woody, drying finish. Starting point: 24 g coffee, 360 g water at 90°C, with a target time of 5:10.