Kaffe20 g
Vann320 g
Temperatur94°C94 °C / 201.2 °F
Tid3 min 10 s
Utgangspunkt for brygging
Middels
Blom én gang, hold deretter et grunt kaffelag med tre like pulser og en forsiktig avsluttende sving. En litt varmere og klar profil for en kopp før rommet har våknet helt. Utgangspunkt: 20 g kaffe, 320 g vann ved 94 °C og måltid 3:10.
- Brenning
- Lys
- Smak
- Frisk
- Situasjon
- Tidlig vakt
- Første justering
- Kvern litt finere hvis syren er skarp i stedet for saftig.
Originalinstruksjoner · EN
Bloom once, then keep a shallow slurry with three equal pulses and a gentle final swirl. A slightly hotter, clear profile intended for a cup brewed before the room fully wakes up. Starting point: 20 g coffee, 320 g water at 94°C, with a target time of 3:10.