Café26 g
Água420 g
Temperatura93°C93 °C / 199.4 °F
Tempo3 min 25 s
Ponto de partida
Média
Comece com 26 g de café e 420 g de água a 93 °C. O tempo-alvo é 3 min 25 s. Mantenha a sequência e prove enquanto arrefece.
- Torra
- Média
- Sabor
- Doce
- Contexto
- Preparação prática
- Primeiro ajuste
- Altere primeiro a moagem um pequeno passo e mantenha dose e água.
Instruções originais · EN
Bloom thoroughly, then use three centered pulses and keep the final pour below the filter ribs. Scaled for two servings while preserving the method's normal working ratio. Starting point: 26 g coffee, 420 g water at 93°C, with a target time of 3:25.