Café19 g
Água320 g
Temperatura95°C95 °C / 203 °F
Tempo3 min 10 s
Ponto de partida
Média-fina
Comece com 19 g de café e 320 g de água a 95 °C. O tempo-alvo é 3 min 10 s. Mantenha a sequência e prove enquanto arrefece.
- Torra
- Clara
- Sabor
- Vivo
- Contexto
- Preparação prática
- Primeiro ajuste
- Altere primeiro a moagem um pequeno passo e mantenha dose e água.
Instruções originais · EN
Bloom with three times the coffee weight, then finish with two steady circular pours. A slightly hotter, clear profile intended for a cup brewed before the room fully wakes up. Starting point: 19 g coffee, 320 g water at 95°C, with a target time of 3:10.