Kaffe19 g
Vatten290 g
Temperatur93°C93 °C / 199.4 °F
Tid2 min 40 s
Startpunkt för bryggning
Mellan
Blomma noggrant, använd sedan tre centrerade pulser och håll den sista hällningen under filtrets räfflor. Spara en del av det uppmätta vattnet som is och brygg den heta delen direkt över isen. Startpunkt: 19 g kaffe, 290 g vatten vid 93 °C och måltid 2:40.
- Rostning
- Mellanljus
- Smak
- Frisk
- Tillfälle
- Iskaffe
- Första justering
- Mal finare om drycken är svag och ta inte bort is förrän den heta extraktionen är balanserad.
Originalinstruktioner · EN
Bloom thoroughly, then use three centered pulses and keep the final pour below the filter ribs. Reserve part of the measured water as ice and brew the hot portion directly onto it for fast cooling. Starting point: 19 g coffee, 290 g water at 93°C, with a target time of 2:40.