Kahvi28 g
Vesi440 g
Lämpötila93°C93 °C / 199.4 °F
Aika3 min 35 s
Uuton lähtökohta
Keskikarkea
Aloita 28 g kahvista ja 440 g vedestä lämpötilassa 93 °C. Tavoiteaika on 3 min 35 s. Noudata järjestystä ja maista kahvin jäähtyessä.
- Paahto
- Keskipaahto
- Maku
- Makea
- Tilanne
- Käytännön uutto
- Ensimmäinen säätö
- Muuta ensin jauhatusta yksi pieni askel ja pidä annos sekä vesi samoina.
Alkuperäiset ohjeet · EN
Bloom once, then keep a shallow slurry with three equal pulses and a gentle final swirl. Scaled for two servings while preserving the method's normal working ratio. Starting point: 28 g coffee, 440 g water at 93°C, with a target time of 3:35.