Kávé28 g
Víz440 g
Hőmérséklet93°C93 °C / 199.4 °F
Idő3 min 35 s
Kávékészítési kiindulópont
Közepes
Indulj 28 g kávéval és 440 g vízzel, 93 °C-on. A célidő 3 min 35 s. Tartsd a sorrendet, és kóstold hűlés közben.
- Pörkölés
- Közepes
- Íz
- Édes
- Helyzet
- Gyakorlati elkészítés
- Első korrekció
- Először az őrlést módosítsd egy kis lépéssel; az adag és a víz maradjon változatlan.
Eredeti útmutató · EN
Bloom once, then keep a shallow slurry with three equal pulses and a gentle final swirl. Scaled for two servings while preserving the method's normal working ratio. Starting point: 28 g coffee, 440 g water at 93°C, with a target time of 3:35.