Kawa28 g
Woda440 g
Temperatura93°C93 °C / 199.4 °F
Czas3 min 35 s
Punkt startowy parzenia
Średni
Zacznij od 28 g kawy i 440 g wody o temperaturze 93 °C. Cel czasowy: 3 min 35 s. Zachowaj kolejność czynności i spróbuj kawy również po ostygnięciu.
- Palenie
- Średnie
- Smak
- Słodki
- Sytuacja
- Praktyczne parzenie
- Pierwsza korekta
- Najpierw zmień przemiał o jeden mały krok, pozostawiając dawkę i wodę bez zmian.
Oryginalne instrukcje · EN
Bloom once, then keep a shallow slurry with three equal pulses and a gentle final swirl. Scaled for two servings while preserving the method's normal working ratio. Starting point: 28 g coffee, 440 g water at 93°C, with a target time of 3:35.