Koffie44 g
Water730 g
Temperatuur94°C94 °C / 201.2 °F
Tijd5 min 5 s
Startpunt voor het zetten
Middelgrof
Spoel het papier grondig, bloom en gebruik daarna drie beheerste schenkingen zonder boven de filternaad te komen. Opgeschaald naar twee porties met behoud van de normale verhouding van de methode. Startpunt: 44 g koffie, 730 g water op 94 °C en een doeltijd van 5:05.
- Branding
- Medium
- Smaak
- Zoet
- Moment
- Gedeelde tafel
- Eerste aanpassing
- Maal iets grover als de grotere koffielaag traag doorloopt voordat je de dosis verlaagt.
Oorspronkelijke instructies · EN
Rinse the paper thoroughly, bloom, then use three controlled pours without filling above the filter seam. Scaled for two servings while preserving the method's normal working ratio. Starting point: 44 g coffee, 730 g water at 94°C, with a target time of 5:05.