Kaffe44 g
Vatten730 g
Temperatur94°C94 °C / 201.2 °F
Tid5 min 5 s
Startpunkt för bryggning
Medelgrov
Skölj pappret noggrant, blomma och använd sedan tre kontrollerade hällningar utan att fylla över filtersömmen. Skalat för två serveringar med metodens normala arbetsförhållande kvar. Startpunkt: 44 g kaffe, 730 g vatten vid 94 °C och måltid 5:05.
- Rostning
- Mellan
- Smak
- Söt
- Tillfälle
- Gemensamt bord
- Första justering
- Mal något grövre om flödet bromsar i den större bädden innan du minskar dosen.
Originalinstruktioner · EN
Rinse the paper thoroughly, bloom, then use three controlled pours without filling above the filter seam. Scaled for two servings while preserving the method's normal working ratio. Starting point: 44 g coffee, 730 g water at 94°C, with a target time of 5:05.