Koffie29 g
Water460 g
Temperatuur93°C93 °C / 199.4 °F
Tijd3 min 50 s
Startpunt voor het zetten
Medium
Voeg eerst water toe, roer na de koffie, laat twee minuten trekken en laat volledig in de kop doorlopen. Opgeschaald naar twee porties met behoud van de normale verhouding van de methode. Startpunt: 29 g koffie, 460 g water op 93 °C en een doeltijd van 3:50.
- Branding
- Medium
- Smaak
- Zoet
- Moment
- Gedeelde tafel
- Eerste aanpassing
- Maal iets grover als de grotere koffielaag traag doorloopt voordat je de dosis verlaagt.
Oorspronkelijke instructies · EN
Add water first, stir after adding coffee, steep for two minutes and release completely into the cup. Scaled for two servings while preserving the method's normal working ratio. Starting point: 29 g coffee, 460 g water at 93°C, with a target time of 3:50.