Kaffe29 g
Vatten460 g
Temperatur93°C93 °C / 199.4 °F
Tid3 min 50 s
Startpunkt för bryggning
Mellan
Tillsätt vatten först, rör efter kaffet, låt dra i två minuter och låt allt rinna ner i koppen. Skalat för två serveringar med metodens normala arbetsförhållande kvar. Startpunkt: 29 g kaffe, 460 g vatten vid 93 °C och måltid 3:50.
- Rostning
- Mellan
- Smak
- Söt
- Tillfälle
- Gemensamt bord
- Första justering
- Mal något grövre om flödet bromsar i den större bädden innan du minskar dosen.
Originalinstruktioner · EN
Add water first, stir after adding coffee, steep for two minutes and release completely into the cup. Scaled for two servings while preserving the method's normal working ratio. Starting point: 29 g coffee, 460 g water at 93°C, with a target time of 3:50.