Oppskriftsatlas

Bland kaffe og vann jevnt, sett kaldt under hele trekketiden og avslutt gjennom et rent papirfilter. En litt varmere og klar profil for en kopp før rommet har våknet helt. Utgangspunkt: 41 g kaffe, 630 g vann ved 20 °C og måltid 12:00.

Bland kaffe og vann jevnt, sett kaldt under hele trekketiden og avslutt gjennom et rent papirfilter. Lavere varme og forsiktig bevegelse beskytter koffeinfri kaffe mot en treaktig, tørr avslutning. Utgangspunkt: 37 g kaffe, 540 g vann ved 20 °C og måltid 11:00.

Bland kaffe og vann jevnt, sett kaldt under hele trekketiden og avslutt gjennom et rent papirfilter. En litt sterkere oppskrift som holder seg tydelig etter flere timer i en forvarmet stålbeholder. Utgangspunkt: 55 g kaffe, 810 g vann ved 20 °C og måltid 12:00.

Bland kaffe og vann jevnt, sett kaldt under hele trekketiden og avslutt gjennom et rent papirfilter. En mindre og tilgivende dose for ukjent vann og en kompakt reisevekt. Utgangspunkt: 32 g kaffe, 480 g vann ved 20 °C og måltid 12:00.

Bland kaffe og vann jevnt, sett kaldt under hele trekketiden og avslutt gjennom et rent papirfilter. Hold av en del av det målte vannet som is og brygg den varme delen direkte over isen. Utgangspunkt: 43 g kaffe, 600 g vann ved 20 °C og måltid 10:00.

Bland kaffe og vann jevnt, sett kaldt under hele trekketiden og avslutt gjennom et rent papirfilter. Høyere varme og litt lengre kontakttid støtter sødmen i en tett, lysbrent kaffe. Utgangspunkt: 39 g kaffe, 600 g vann ved 20 °C og måltid 13:00.

Bland kaffe og vann jevnt, sett kaldt under hele trekketiden og avslutt gjennom et rent papirfilter. En nøytral referanse for sødme, balanse og kvernendringer uten en ekstrem oppskrift. Utgangspunkt: 40 g kaffe, 600 g vann ved 20 °C og måltid 12:00.

Bland kaffe og vann jevnt, sett kaldt under hele trekketiden og avslutt gjennom et rent papirfilter. Lavere varme og kortere kontakttid beskytter fylde og sødme uten å gjøre brennpreget tørt. Utgangspunkt: 39 g kaffe, 570 g vann ved 20 °C og måltid 10:00.

Blom med åpen ventil, lukk under hovedtrekket, rør én gang og åpne uten mer bevegelse. Tilpasset én fersk servering uten kaffe som blir stående i bryggeren. Utgangspunkt: 15 g kaffe, 240 g vann ved 93 °C og måltid 3:15.

Blom med åpen ventil, lukk under hovedtrekket, rør én gang og åpne uten mer bevegelse. Skalert for to serveringer med metodens normale arbeidsforhold beholdt. Utgangspunkt: 29 g kaffe, 460 g vann ved 93 °C og måltid 4:05.

Blom med åpen ventil, lukk under hovedtrekket, rør én gang og åpne uten mer bevegelse. En litt varmere og klar profil for en kopp før rommet har våknet helt. Utgangspunkt: 21 g kaffe, 340 g vann ved 94 °C og måltid 3:40.

Blom med åpen ventil, lukk under hovedtrekket, rør én gang og åpne uten mer bevegelse. Lavere varme og forsiktig bevegelse beskytter koffeinfri kaffe mot en treaktig, tørr avslutning. Utgangspunkt: 19 g kaffe, 290 g vann ved 90 °C og måltid 3:40.