Café19 g
Água300 g
Temperatura93°C93 °C / 199.4 °F
Tempo4 min 45 s
Ponto de partida
Média-grossa
Comece com 19 g de café e 300 g de água a 93 °C. O tempo-alvo é 4 min 45 s. Mantenha a sequência e prove enquanto arrefece.
- Torra
- Média-clara
- Sabor
- Equilibrado
- Contexto
- Preparação prática
- Primeiro ajuste
- Altere primeiro a moagem um pequeno passo e mantenha dose e água.
Instruções originais · EN
Pour all the water, steep undisturbed, break the crust and decant immediately after a slow press. Sized for one fresh serving with no coffee left waiting in the brewer. Starting point: 19 g coffee, 300 g water at 93°C, with a target time of 4:45.