Kaffe32 g
Vatten500 g
Temperatur94°C94 °C / 201.2 °F
Tid4 min 20 s
Startpunkt för bryggning
Medelgrov
Skölj pappret noggrant, blomma och använd sedan tre kontrollerade hällningar utan att fylla över filtersömmen. Spara en del av det uppmätta vattnet som is och brygg den heta delen direkt över isen. Startpunkt: 32 g kaffe, 500 g vatten vid 94 °C och måltid 4:20.
- Rostning
- Mellanljus
- Smak
- Frisk
- Tillfälle
- Iskaffe
- Första justering
- Mal finare om drycken är svag och ta inte bort is förrän den heta extraktionen är balanserad.
Originalinstruktioner · EN
Rinse the paper thoroughly, bloom, then use three controlled pours without filling above the filter seam. Reserve part of the measured water as ice and brew the hot portion directly onto it for fast cooling. Starting point: 32 g coffee, 500 g water at 94°C, with a target time of 4:20.