Kaffe25 g
Vatten400 g
Temperatur95°C95 °C / 203 °F
Tid5 min 15 s
Startpunkt för bryggning
Medelgrov
Häll i allt vatten, låt dra utan omrörning, bryt skorpan och häll upp direkt efter en långsam pressning. Högre värme och något längre kontakttid stödjer sötman i ett tätt ljusrostat kaffe. Startpunkt: 25 g kaffe, 400 g vatten vid 95 °C och måltid 5:15.
- Rostning
- Ljus
- Smak
- Frisk
- Tillfälle
- Ljusrost
- Första justering
- Mal finare om koppen är gräsig och tunn innan du höjer temperaturen över angivet värde.
Originalinstruktioner · EN
Pour all the water, steep undisturbed, break the crust and decant immediately after a slow press. Higher heat and slightly longer contact support sweetness in a dense, lightly roasted coffee. Starting point: 25 g coffee, 400 g water at 95°C, with a target time of 5:15.