Oppskriftsatlas

Skyll papiret grundig, blom og bruk deretter tre kontrollerte hellinger uten å fylle over filtersømmen. En nøytral referanse for sødme, balanse og kvernendringer uten en ekstrem oppskrift. Utgangspunkt: 30 g kaffe, 500 g vann ved 94 °C og måltid 4:30.

Skyll papiret grundig, blom og bruk deretter tre kontrollerte hellinger uten å fylle over filtersømmen. Lavere varme og kortere kontakttid beskytter fylde og sødme uten å gjøre brennpreget tørt. Utgangspunkt: 30 g kaffe, 480 g vann ved 90 °C og måltid 4:15.

Blom én gang, hold deretter et grunt kaffelag med tre like pulser og en forsiktig avsluttende sving. Tilpasset én fersk servering uten kaffe som blir stående i bryggeren. Utgangspunkt: 14 g kaffe, 230 g vann ved 93 °C og måltid 2:45.

Blom én gang, hold deretter et grunt kaffelag med tre like pulser og en forsiktig avsluttende sving. Skalert for to serveringer med metodens normale arbeidsforhold beholdt. Utgangspunkt: 28 g kaffe, 440 g vann ved 93 °C og måltid 3:35.

Blom én gang, hold deretter et grunt kaffelag med tre like pulser og en forsiktig avsluttende sving. En litt varmere og klar profil for en kopp før rommet har våknet helt. Utgangspunkt: 20 g kaffe, 320 g vann ved 94 °C og måltid 3:10.

Blom én gang, hold deretter et grunt kaffelag med tre like pulser og en forsiktig avsluttende sving. Lavere varme og forsiktig bevegelse beskytter koffeinfri kaffe mot en treaktig, tørr avslutning. Utgangspunkt: 17 g kaffe, 270 g vann ved 90 °C og måltid 3:10.

Blom én gang, hold deretter et grunt kaffelag med tre like pulser og en forsiktig avsluttende sving. En litt sterkere oppskrift som holder seg tydelig etter flere timer i en forvarmet stålbeholder. Utgangspunkt: 26 g kaffe, 410 g vann ved 94 °C og måltid 3:15.

Blom én gang, hold deretter et grunt kaffelag med tre like pulser og en forsiktig avsluttende sving. En mindre og tilgivende dose for ukjent vann og en kompakt reisevekt. Utgangspunkt: 15 g kaffe, 240 g vann ved 92 °C og måltid 2:50.

Blom én gang, hold deretter et grunt kaffelag med tre like pulser og en forsiktig avsluttende sving. Hold av en del av det målte vannet som is og brygg den varme delen direkte over isen. Utgangspunkt: 20 g kaffe, 300 g vann ved 93 °C og måltid 2:50.

Blom én gang, hold deretter et grunt kaffelag med tre like pulser og en forsiktig avsluttende sving. Høyere varme og litt lengre kontakttid støtter sødmen i en tett, lysbrent kaffe. Utgangspunkt: 18 g kaffe, 300 g vann ved 95 °C og måltid 3:15.

Blom én gang, hold deretter et grunt kaffelag med tre like pulser og en forsiktig avsluttende sving. En nøytral referanse for sødme, balanse og kvernendringer uten en ekstrem oppskrift. Utgangspunkt: 19 g kaffe, 300 g vann ved 93 °C og måltid 3:00.

Blom én gang, hold deretter et grunt kaffelag med tre like pulser og en forsiktig avsluttende sving. Lavere varme og kortere kontakttid beskytter fylde og sødme uten å gjøre brennpreget tørt. Utgangspunkt: 19 g kaffe, 290 g vann ved 89 °C og måltid 2:45.